Collezione Cinquanta 50, San Marzano
Produktinformationen "Collezione Cinquanta 50, San Marzano"
Gewachsen an 50 Jahre alten Buschreben mit nur 4 bis 6 Knospen pro Pflanze, handgelesen im September, vorsichtig abgebeert, kaltmazeriert für besondere Dichte und Farbintensität. Vergoren mit autochthonen Hefen, vollendet mit biologischem Säureabbau und 12 monatigem Ausbau im Barrique: Welch‘ Rubinrot, welch‘ Aromenintensität! Rumtopf, Beerensaft, Wacholder, Lorbeer und Vanille.
| Alkoholgehalt: | 14,5 % |
|---|---|
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | französische Eiche |
| Farbe: | rot |
| Geschmack: | halbtrocken |
| Land: | Italien |
| Rebsorten: | Negroamaro, Primitivo |
| Region: | Apulien |
| Restsüße: | 16 g / Liter |
| Säure: | 6,10 g / Liter |
| Weingut: | Cantina di San Marzano |
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